和風キッシュ

まず材料です（２人分）
・木綿豆腐１丁
・卵２コ
・ソーセージ４本
・ひき肉（合挽き）１５０ｇ
・コショウを少々
・あればハーブソルト、無かったら塩を少々
・コーヒー用のミルクポーション２コ

ひき肉を炒めます
　肉から脂が出るので油をひかないで
　中火→強火というように炒めてください

ソーセージを切ります
　ま、なんとなくスライス？
　斜めに切ればちょっと大きく見えるかも

木綿豆腐は水きりしてから手で適当に崩します
　水きりがうまく出来ないようなら
　お皿２枚ではさんで重しでもしておいてください
　崩すのは後で混ぜちゃうので適当で良いですよ

卵を割って混ぜます
そこに全ての材料を入れます
もぉ「これでもか！」ってくらいに混ぜてください
多少、豆腐の形が残るくらいにしてくださいね
フライパンにすこ～しオリーブオイルをひきます
一気に材料を流し込んでください
厚さ２～３ｃｍくらいが一番食べやすいので量にあわせてフライパンの大きさを選んでくださいね
蓋を閉めて弱火で１０分～１５分
表面に生の卵が残ってなければOKです

味付けが多少あるのでそのままでも食べれます
うす味なのでお醤油かけても良いかも
デミグラソースでも美味しいですよｗ



あ、今回は写真がありません
撮るの忘れた　orz